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【リトルガーデン】「食べる」は「身体」を作るコト

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本当におすすめしたいスローフード

完全手作り栄養満点の食事を楽しめるお店「リトルガーデン」

ーーー店内のようすーーー

ロールキャベツやハンバーグなど様々なメニューがある中、今回おすすめするのは、、、

黒豚肉餃子

おおきい!写真では伝わりづらいけど普段食べている餃子の2.5倍ぐらいの大きさと重量感!

じゅわ~!!!

噛んだ瞬間、鹿児島の黒豚の濃厚な甘み・・・!

野菜はほぼ入っていなく、黒豚のうまみをを存分に引き出すために作られた餃子、というよりかはもはやハンバーグに近いといっても過言ではないかもしれません!

まずは何も付けずにそのまま食べて!

オーガニックの玄米は圧力鍋での蒸し炊きなので、ぱさぱさ感は一切なく、ほのかにプチプチした食感の中で広がる米自体の甘み。

少し柔らかめに炊かれた玄米は広がる甘みとともに体と心に栄養がいきわたるのを感じます。

名作の映画のように何口食べても感動します。

たまり醤油もうまみ抜群。

おいし。

自家農園の畑から取れた野菜ももちろん新鮮シャキシャキ。

セットのサラダは、ボリュームたっぷりなのでこ小食な人はこれだけでも結構満足するかも。

こちらもメインの黒豚自家製フランクフルト

どん!

にくにくしい~~~!!!

さっきの餃子より大きいフランクフルト!(これでも小さい方らしいです。)

とにかく肉感。しっかり混ぜ込んだお肉を三日寝かせ、豚腸(ブタの腸)に詰めるオール手作り。

食感をプリッとさせるようなリン酸などの保存料は使わず、出来上がるのに一週間ぐらいかける丁寧に作られる逸品。

食後の酵素ジュース

今回は

  • パイナップル
  • ゆず
  • ウコン

の三種類でした。

迷わずウコンで。

甘みの中に少し土の香りを感じる独特な味で体にいいと感じます。

場所

少しわかりにくいかもしれないですが、北野坂のスターバックスの近くにあるローソンを西に進んで徒歩5分ぐらい。

路地裏の入り口に佇むお店。

火・水定休日でその他日にち不定休の場合があるので電話をするのがマストだと思います。

地域ねこ活動

地域のねこの保護を率先して活動している。

それに際して、家族(ワンちゃんやネコちゃん)の健康を考えて、安心・安全な材料を使ったペットフードを開発、販売しています。

身体のこと、家族のこと、食にまつわることをランチを食べながら相談してみてもいいかもしれませんね。

店舗情報

店舗 リトルガーデン
住所 〒650-0002 神戸市中央区北野町4丁目8-11
TEL 090-3625-1777
営業時間 11:30~19:00 少人数の貸し切りも承っております
定休日 不定休

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