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【カニ蟹CRab noodle三宮】カニ好き・ラーメン好き、垂涎の店

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神戸の北野坂を少し上がったところのある、ビルの四階にカニ蟹CRab noodle三宮が4/15にオープンしました!

カニ?フレンチ?ラーメン?その三つが組み合わさったらどんな味がするんだろう・・・ということで食べに行ってみました!

ビルの外観

エレベーターで上に昇っているいるときのワクワク感、テーマパークに通じるところがあります。

扉が開くと出迎えてくれる「フレンチラーメンの世界へようこそ。」

これはそそられます!

券売機でラーメンのチケットを買い、席に案内されて少し待ちます。

ラインナップは、

  • 白蟹noodle スタンダード 970円
  • 赤蟹noodle スタンダード(1辛、2辛、3辛、MAX)970円
  • 白蟹noodle 蟹味噌バター仕立て 1,250円
  • 赤蟹noodle 蟹味噌バター仕立て(1辛、2辛、3辛、MAX)1,250円
  • プレミアム蟹noodle トリュフ仕立て 1,500円

店内を見回しながら少し待ち、やってきました。

「白蟹noodle 蟹味噌バター仕立て」

ビジュアルがすごい

ラーメンってこんなに色どりのある食べ物だったっけと思うぐらいの鮮やかさ

ラーメンを食べに来たはずなのに(もちろんラーメンを食べに来たのだが)完全にフレンチ。

蟹の豊潤な香りが目の前で湧きあがり、それと共に食欲も最高潮。

スープ、超えてポタージュ

スープを一口すするとクリーミーでしっかりとした味が口中に広がり、蟹を含めた甲殻・魚介類たちが鼻孔を駆け抜けていく。

麺はぷりんとした歯ごたえでスープによく絡む。

「スープがあっての麺」と感じるような、おいしくも不思議な麺でした。

未知との遭遇(麺目線)

豚のレアなチャーシュー(うまい)

鶏むね肉を揚げたやつ(うまい)(ピントが逃げました)

トッピングがどれもおいしく、食感が全部違うのでどこから食べても楽しくおいしいです!

特に、カリッと揚げられていた鶏むね肉は、あなたが排骨麺を頼まない限り、ラーメンとの食感のコントラストは味わえないでしょう。

箸袋もかわいいですよね

A・J・I・H・E・N

味変できます

勘のいい方はお気づきだと思います。

店員さんがラーメンを持ってきたときに説明してくれてました、味変要員のレモンです。

スープのうまみが強いので、しっかり絞って、さわやかさを感じてみてください。

一つ一つが手作りの器で、自分だけの一杯として楽しめます。

四人掛けテーブルでゆったり空間を楽しめます

店内はシックで落ち着いた空間で、木の温かみも感じる店内です。

店内すべて、気の抜くところがないほど細かく空間がデザインされていて、ラーメンもそうなのですが、

①空間

②ビジュアル

③味覚

④心

で味わい尽くして、堪能してください。

トイレだとは思わないですよね?トイレです、素敵です

【カニ蟹 crab noodle 三宮】へようこそ。

店舗情報

店舗 カニ蟹CRab noodle三宮
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-13 ヒルサイドテラス 4F
TEL 050-5890-0211
営業時間 11:00~15:00 17:00~24:00※兵庫県営業時間要請の為、全日20:00までの営業 日曜営業 定休日 不定休(月2日)
website https://kanikani-crab.jp/

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