マレーシア料理 北野お店紹介 飲食店

【楽園屋台ボンバトロピカ】スパイス×音楽×異国料理、楽園は北野にあった。

更新日:

お店の紹介

東南アジアを全力でチャージできるお店、楽園屋台ボンバトロピカさん。

お店は地下にあります。階段を一段降りるたびに、スパイスの香りが強くなってくる。いい香りすぎて、歩くだけでお腹がすいちゃう。

いざ入店。ひとたびドアを開けると、そこは異国の地でした。

選べるセットメニュー

定食のメニューは2種類。やっぱりどちらも食べたいよね、ってことで、1つずつ注文してみます。

海南鶏飯(ハイナンジーファー)セット 900円

聞き慣れないメニューの名前。蒸し鶏かな? 日本だと「ハイナンチキンライス」とも呼ばれていて、茹で鶏と、その茹で汁で調理した米飯を共に皿へ盛り付けた米料理、だそうです。

彩りがとっても綺麗!シンプルな鶏なのでどうやって食べようか迷っちゃう。セットメニューについてくるのは、ダークソイソース、チリソース、ジンジャーソースの3種類。ダークソイソースは複数の醤油とスパイスを混ぜ込んで作った自家製のソースだそう。

全ソースを試したくなるのが人の性なので、ちょっとずついろんなソースをつけていただきます。ダークソイソースはスパイスが効いていて深みのある味、チリソースは甘めのピリ辛な味、ジンジャーソースはしょうがの主張と鶏肉のシンプルな味付けがぴったりの味。個人的おすすめはダークソイソース+ジンジャーソースの合わせ技。

勝手に丼にしちゃったり。

セットの豆花で口直し。あっさり優しい豆乳の味。

肉骨茶(バクテー)セット 900円

こちらはシンガポールやマレーシアの人たちが愛する庶民の味、スパイスで煮込んだスープ料理。見た目はシンプルだけど、口に入れた瞬間に崩れるお肉、ごはんに合いすぎるスープと、見た目に反して舌で処理する情報が多い。おいしい。

骨つきであることを感じさせない、煮込まれたほろほろお肉。

ジャスミンティー 300円、赤シソジュース 350円

左手前がジャスミンティー、右奥が赤シソジュース。ジャスミンティーあんまり得意じゃなかったけれど、ここのは味が濃くてあっさり飲めて、おいしい・・・!ジャスミンティーのおいしさに開眼しちゃいました。

ちなみにこれ、写真だとちょっとわかりにくいのですが、かなりの大きさ。飲んでも飲んでもなくならない!

スパイスちょい飲み

今回はセットメニューだけの注文でしたが、単品での注文もあってちょい飲みもできちゃいそうです。しそチューハイ、ジャスミンハイに琉球ハブボール、気になるお酒がやまもり。

大阪での間借り営業を経て、ご縁があって北野に来られたというオーナーさん。神戸の、いろんな文化がミックスされた北野にぴったりなお店で、来るべくして来られたような、素敵な繋がり。

異国への入り口はすぐそばに。地下1階の天国へ、ぜひ訪れてみてください。

店舗情報

店舗 楽園屋台ボンバトロピカ
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-23-10 モンシャトーコトブキビル B1F
Instagram https://www.instagram.com/bomba_tropika/
TEL 確認中
営業時間

11:30-20:00
月・木定休日

-マレーシア料理, 北野お店紹介, 飲食店

Copyright© 北野異人館ネット , 2021 All Rights Reserved.